Déjà illuminé d’un illustre passé, Palazzo Portinari Salviati brille aujourd’hui grâce à une nouvelle étoile – celle Michelin du restaurant ATTO di Vito Mollica, niché au cœur du Palazzo parmi des fresques originales d’une beauté incomparable au centre de l’iconique “Corte degli imperatori”.

Seulement quelques mois après avoir ouvert au public, Atto di Vito Mollica remporte en temps de record ce titre prestigieux grâce à une cuisine raffinée mais concrète, à la passion pour les saveurs authentiques propre du territoire et l’accueil d’antan.

Le nouveau menu du restaurant Atto di Vito Mollica est un hommage aux rythmes lents de la cuisine paysanne et à une utilisation habile des produits de la terre : simples, saisonniers et durables.
« La valeur d’un plat spécial réside dans la qualité de ses ingrédients » et dans le facteur humain de sa relation avec l’équipe qui, selon le chef Mollica, est « l’ingrédient le plus important de tous ».
Des matières premières raffinées, des saveurs enveloppantes et une hospitalité courtoise vous accompagnent dans un voyage culinaire passionnant réinterprété avec soin et originalité.

Ouvert du mercredi au dimanche pour le dîner.

Le restaurant sera fermé du 20 janvier au 12 février inclus et rouvrira le 13 février.

Pour les réservations : +39 055 5353555 ou firenze@attodivitomollica.com