Il Relais Villa Monte Solare, prestigiosa dimora aristocratica del 1780 situata nei pressi del Lago Trasimeno, dispone di 27 camere e suite, piscine esterne e l’esclusiva Umbra Panorama SPA, distribuite tra la villa e i deliziosi cottage in pietra immersi nella natura.
Al suo interno si trova il Ristorante gourmet Dolium, che si ispira ai sapori autentici della cucina umbra, con influenze toscane, rivisitate con una elegante verve creativa.

Per la stagione 2023 stiamo ricercando attualmente la seguente figura professionale:

Chef de Rang – Cameriere di Sala

LA FIGURA PROFESSIONALE:

La figura che ricerchiamo avrà la principale responsabilità di aumentare il valore percepito del ristorante Dolium attraverso la sua professionalità e dedizione. L’ospite dovrà affidarsi allo Chef de Rang, che lo guiderà nella conoscenza del Relais, della cucina Umbra e dei nostri prodotti.

COMPITI E RESPONSABILITA’:

– Cura del cliente;
– Organizzazione del lavoro e del materiale per il servizio, in maniera autonoma e professionale;
– Supportare le attività di preparazione della sala;
– Eseguire le attività di sbarazzo e rimpiazzo;
– Operare nel rispetto della normativa HACCP, degli standard operativi e delle procedure aziendali.

Lo chef de rang, insieme ai colleghi del team, avrà la responsabilità del servizio nella zona della sala assegnata, di cui sarà chiamato/a ad eseguirne e supervisionarne la realizzazione, nel rispetto della normativa in materia di HACCP.
REQUISITI:

– Ottime capacità relazionali e di cortesia;
– Comprovata esperienza in sala, all’interno di Hotel di simile categoria o ristoranti di lusso;
– Conoscenza della lingua inglese e, possibilmente, di una seconda lingua straniera;
– Buono standing;
– Orientamento al cliente;
– Doti comunicative ed organizzative.

COSA OFFRIAMO:

Contratto a tempo determinato stagionale full time a partire da aprile 2023, livello e inquadramento saranno commisurati in base all’esperienza.

Si prega di inviare il proprio CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 ed in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679, alla mail indicata inserendo il riferimento indicato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:
– Alloggio
– Mensa aziendale

Parcheggio libero

Orario: Turni